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山东曲砖压块机设备厂家为您解答白酒常见的蒸馏工艺有哪些

发布时间:2021-05-19 16:53 人气:

山东曲砖压块机设备厂家为您解答白酒常见的蒸馏工艺有哪些
    白酒常见的蒸馏工艺有哪些?下面山东曲砖压块机设备厂家为大家简单介绍一下:    
   用小型酿酒设备酿过酒的朋友都知道,酒的风味口感由原料、酒曲带入的。但也要靠后期小型酿酒设备蒸馏加工艺产出,所以常说“产香靠发酵,提香靠蒸馏”。目前白酒常见的蒸馏工艺有哪些呢?接下来我们有请小型酿酒设备厂家的技术人员为大家介绍一下:  一、固态蒸馏  
中国白酒大多数浓香型选用固态分馏的方法,蒸馏装置和实际操作加工工艺大致同样。但相互配合不一样的配料发酵方式仍可分成。  二、清蒸工艺
清蒸的酒,即发醇好的酒醅,出池后只配上辅材,使原材料不发粘,有利于实际操作,即装甑分馏。那样用蒸馏酒的方法,称之为清蒸酒。  清蒸工艺,大多数用以清香型白酒、独特工艺的浓香型、二锅头酒等酒种中,其酒的特色美食以清冽、整洁,秀雅、挺爽为特性。关键化学物质为乳酸乙酯、乙酸乙酯等。  贵州茅台酒的蒸馏,从第3次到第八次蒸酒,也可称之为清蒸的酒。这也是茅台酒的特有工艺。 
三、混蒸工艺
 混蒸即发醇好的酒醅,出池后与新粮和辅材开展混和配料,再装甑分馏。在蒸酒的同时,把粮食也蒸熟,完成粮食的糊化,这种蒸馏方法称之为混蒸酒。
以上就是山东曲砖压块机设备厂家给大家介绍的白酒常见的蒸馏工艺,可供参考哦。
河南天丰粮油机械有限公司精心研制的曲砖压块机,制曲机,曲药粉碎设备,酒曲压块机及配套设备,制曲成套设备等,一直走在同行业的前列。产品销往全国各地,深受广大用户的欢迎。咨询热线:0372-3856998
 

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