天丰曲药粉碎设备厂家：一样的白酒设备酿造的质量是不是就相同？                                

酒的需求量一直是非常大的，因此不少的人购买白酒设备酿酒来盈利，但是经常出现同样的设备不同的使用者酿造出来的质量有较大的差别，这是因为什么原因呢？其实如今在正规厂家购买的设备效果大致相同曲药无尘粉碎成套设备，都是不错的酿酒设备但是如果使用过程出现差距酿造出来的酒质量也就不一样了，因此在使用设备酿酒是就需要做好维护工作正确使用。

白酒设备将内部的物料发酵制成酒，因此内部的清洁程度会影响到整个酿造过程。购买新的设备后不应该立刻投入使用，为了质量和安全应该进行彻底的清洗，然后将设备的导汽管连接好、烧火，待锅炉水烧开后继续烧火30分钟，对白酒生产设备进行蒸汽消毒，这样就可以让一些有毒的微生物消失，还可以避免产出的酒有苦味。另外如果不是连续使用设备，存放一段时间的设备在使用前依然要进行上述的操作。

在使用白酒设备的过程中很多人都知道要定期清理表面和内部，但是对于烟囱的清理工作就比较大意了，很多情况下长期没有清理的烟囱会因为积灰影响抽风效果。

目前使用的大型酿酒设备有哪些改进？

传统的酿造设备都是由木头制成的。由于以这种方式制造的设备的密封性能不够好，酒会挥发并耗尽，从而影响酒的产量。传统的酿造设备直接用木柴加热和烹饪谷物，谷物沉入锅底，很容易将谷物煮糊，蒸出的酒会有煮糊的味道，从而影响酒的质量。那么我们现在使用的大型酿酒设备和传统的有什么不同呢？

传统的蒸酒设备总结起来主要存在如下问题：

1.传统蒸馏设备密封性能不好，导致大量酒蒸汽泄漏，从而降低了产量。

2.蒸笼内烘干机的小冷却区也可导致酒蒸气的外泄。

3.冷却效果不明显，因为是循环水，不可能完全冷却蒸汽。

因此时代的进步，酿造业不断进行技术创新，制造出我们现在使用的大型酿酒设备，在传统的酿造设备中提高生产质量。如果一个发酵好的酒醅没有配备高质量的设备，它可能无法令人满意地将它的香气蒸馏到酒中，不能达到想要的效果，甚至可能产生“高产而不丰收”的后果。改进后的大型酿酒设备具有以下4个特点：

1.冷却面积增大。

2.能够容纳酒气的体积增加，停留时间延长，锅内气压降低，温度降低。

3.该设备密封性能好，散热能力强。

4.提供压力表和温度计以方便温度控制和压力测量。

曲药粉碎机生产厂家：白酒设备内部的卫生要保持清洁

天丰粮机：白酒的历史悠久，如今出现了很多的酿造白酒设备，它们有的体积大主要在酒厂中使用，还有体积较小的使用在酒吧、饭店等门面店铺。不管它的体积如何使用的方向怎样有一件事是非常重要的，就是使用方法。使用不正确不仅不能正常酿酒而且还会影响招牌，如果不经常维护它里面有污渍生产出来的产品质量就很不好。

白酒设备在酿造完一轮后，应该将里面残存的材料清理干净，这是为了避免长期在里面造成生锈，而且避免堵塞管道，另外它们长期在内部会变质导致污染非常的不卫生。运用一段时间后对万向节、轴承等部位补充黄油，并对其他需要润滑部位进行查看和补充。

白酒设备的密封性是很重要的，本身有一些管道因此在使用时要注意有没有漏气漏液的情况发现后及时处理。

解析我国酒曲压块机的现状和发展方向

我国是比较早生产酒曲的国家，酒曲的生产从的人工踩曲到现在的机械加工，有了很大的进步，目前酒曲压块机有很多种，大致可分为液压式、机械式、气动式等，各有各的优势特点，但也存在一定的缺陷和弊端，下面我们天丰粮机酿酒设备厂家就来详细介绍下我国酒曲压块机的现状和发展方向。

一、酒曲压块机现状

1、液压式酒曲压块机

这种压曲机采用液压油缸作动力，机座上设置有压紧油缸，顶料油缸，送料油缸，分别完成曲块的压紧、顶出和送料操作，所有油缸均由一个电机带动液压泵驱动，其生产率一般为250～600块/小时。该机具有结构紧凑，制造精密，工作环境较好等优点，但由于这种酒曲压块机采用一次成型法，存在曲坯表面紧、中心部分松、提浆不好、液压系统维护检修困难、费用高等缺点，这种酒曲压块机喂料与压曲分步操作，生产率低，需配备专门皮带输送机，才能进行压曲作业，使得整套设备占地面积大，造价高。

2、气动式酒曲压块机

这种酒曲压块机采用压缩空气作动力，一次气动静压成型，三个手动换向阀分别完成取料、压坯、顶出等作业，其生产率一般为350～500块/小时;与液压式酒曲压块机一样属于一次成型法，喂料与压曲分步操作，同样存在着曲块表面紧、中心部分松、提浆不好、气动系统维护检修困难、气泵噪音大、生产率低等缺点，在白酒厂很少使用。

曲药粉碎设备厂家：酿酒技术的重要性

                　　我们在酿造时，经常会遇到这样或者那样的问题，比如说酒的口感，下面小编带大家来了解一下酿造技术的相关内容。　　我们拿白酒来举例，发酵和蒸馏是酿造过程，发酵需要糖分和酶，糖分又包括葡萄糖和麦芽糖，比如果汁中通常含有大量的葡萄糖，这是可以直接发酵的，谷物中含有大量的淀粉，对淀粉进行工艺处理可以产出麦芽糖，糖分和酶产生化学反应，在规定温度下会生成乙醇和二氧化碳。　　蒸馏是很重要的，在蒸馏时刚开始要用大火，把酒头蒸出来，然后关闭鼓风机，这时的火力要平稳，不能太急，收尾时要继续大火，这时候酒尾中含有高沸点物质，大火追尾才能蒸出来。　　蒸馏过程中有很多物质会被蒸出，这些物质在白酒中会有酒香，可以适当的提高酒质，不能过多混入酒里，这会破坏酒质还会对人体有伤害。

天丰压曲机厂家：电脑液压制曲机生产的酒曲对酿酒的影响

酒曲是酿酒必备的原材料，现在采用液压制曲机加工酒曲，与传统的制曲工艺相比，更加方便、，那么酒曲的质量和效果如何呢，液压制曲机加工的酒曲对酿酒有什么影响呢?下面小编就来介绍下：

生产酒曲的工艺和设备有很多，有手工制曲、机械制曲等，下面我们天丰粮机酿酒设备厂家就来从各个方面来介绍下酒曲对酿酒的影响。

1、 传统制曲艺是一种手工制作的自然曲艺，采用人工脚踩的方式将各种原材料加工成酒曲，可分为黄曲、白曲和中药曲，这些都是经过几代人的酿酒经验，由不同厂家生产的酒曲也不同;该工艺酿的酒采用天然酵素糖化和天然酵母菌发酵而成，品质好坏不一，它与大曲的酒相比并没有优势，但传统曲酒也有其发酵时间短、操作简单等优点，非常适合“小作坊现烤现卖”;

2、现代酒曲：就是采用机械设备生产酒曲，我们采用的是液压制曲机，它不仅制曲，而且质量好，降低了劳动强度。液压制曲机是模仿传统人工踩曲而来，加工的曲块形状标准，外观整齐美观;

3、生料曲：在很多贴吧里可以看到，它有很多用途，但我还是需要多说一句，我没见过谁用原材料，如果你是酿酒的初学者，没关系;

4、 高产曲：它是第2、3种的混合，有的还加了一些大曲，是为了提高出酒，酿出来的酒的口感、品质很难保证。

经过以上对比分析，我们可以知道液压制曲机生产的酒曲，不仅可提高制曲效率，还不会影响酿酒的口感和品质，在很多大型酒厂已经得到了证实。